In der Volksmedizin kommt Bärlauch nicht nur in der Küche zum Einsatz, sondern wird auch bei Beschwerden im Magen-Darm Bereich oder zum Ausleiten von Giftstoffen als eine Art Reinigungskur eingesetzt. Außerdem kann er den Körper bei dem Aufbau einer gesunden Darmflora unterstützen, beispielsweise nach einer Antibiotika-Einnahme. Hier kommt gerne eine Tinktur zum Einsatz, die du folgendermaßen zubereitest: Schneide die Bärlauchblätter […]
Veilchenessig ist durch seine Pinke Farbe ein optisches Highlight in der Küche und ein wunderbares Mitbringsel für Freunde und Familie. Sammle einige Blüten vom echten Duftveilchen und fülle ein Glas zu ca. 1/3 damit voll. Gieße nun mit einem möglichst hellen Essig auf. Am besten eignen sich Weißweinessig oder sehr heller Apfelessig. Nun verschließt du das Glas und lasst es […]
Im Frühling trinke ich besonders gern eine Frühjahrskur mit Brennnessel, oft Kurweise täglich über 2-3 Wochen. Die jungen Triebe der Brennnessel eignen sich jetzt im Frühling besonders für ein Infused Water, sie sind schön zart und enthalten viele Nährstoffe, die unseren Körper in Schwung bringen. Auch die rötliche Färbung bekommt das Wasser nur im Frühling. Sobald der Schnee weg ist, […]
Die Nadeln von Tanne und Fichte sind essbar und kommen in der Naturheilkunde gerne bei Husten und Atemwegsinfekten zum Einsatz. Zum Beispiel als Tee zubereitet sind die Nadeln sehr schmackhaft und können außerdem entspannend wirken. Dafür einfach einen kleinen Zweig Tannen- oder Fichtennadeln kurz anmörsern oder mit der Hand anquetschen und mit heißem Wasser überbrühen. Unbedingt abgedeckt ziehen lassen, damit […]
Sobald bei uns jemand hustet, kommt er zum Einsatz – der meiner Meinung nach absolut beste Hustensaft den es gibt. Schon meine Oma hat ihn gemacht und ich befolge heute noch ihr Rezept. Alles, was ihr dazu braucht, ist ein schwarzer Rettich und Kandiszucker. (Es geht natürlich auch mit Honig, wenn jemand das ganze lieber ohne normalen Zucker möchte.) Der […]
Meerrettich enthält neben Vitamin C auch Scharfstoffe, sogenannte Senfölglycoside, die für ihre antivirale und antibakterielle Wirkung bekannt sind. Er gilt als Phytobiotikum und das macht ihn zu einem perfekten und vielseitigen Hausmittel in der Erkältungszeit. Gemeinsam mit Honig, der ebenfalls antibakteriell und antiviral wirkt und unser Immunsystem unterstützt, ist Meerrettich ein wunderbarer Helfer – egal ob du schon krank bist […]
Erhältlich überall wo es Bücher gibt.
